Mateist, έχετε βρει την αγαπημένη σας, την καλύτερη bombilla;
Τι σας έρχεται στο μυαλό όταν ακούτε για το yerba mate; Η εικόνα που μας έρχεται αμέσως στο μυαλό είναι αυτή ενός αχνιστού δοχείου με ένα ζεστό ρόφημα και έναν μεταλλικό σωλήνα κολλημένο σε αυτό - τη bombilla. Αυτό το αντικείμενο με το αστείο όνομα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της τελετουργίας κατανάλωσης του yerba mate. Πώς γίνεται να χρησιμοποιούμε τη bombilla για να πίνουμε yerba mate; Ποια είναι η καλύτερη bombilla για yerba mate; Πού να αγοράσετε την πρώτη σας bombilla; Σήμερα θα απαντήσουμε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις.
Σύνοψη: Η bombilla είναι η πρώτη φορά που θα σας μιλήσουμε για το θέμα:
- Bombilla - τι είναι; Η γνώση με λίγα λόγια
- Διαλέξτε... Είδη bombilla - ποια είναι η καλύτερη;
- Από πού να αγοράσετε μια bombilla yerba mate;
Bombilla - τι είναι; Η γνώση με λίγα λόγια
Bombilla, mate, palo santo... Τόσα πολλά αντικείμενα με ονόματα που είναι δύσκολο να θυμάστε. Ειδικά για τους αρχάριους πότες yerba mate, αυτός ο όγκος πληροφοριών μπορεί να φαίνεται αρκετά συντριπτικός. Είτε το πιστεύετε είτε όχι, κάποτε δεχτήκαμε μια ερώτηση σχετικά με το πώς να βάλουμε τσάι σε μια bombilla που έχει μόνο μια μικρή τρύπα από πάνω και είναι δύσκολο να πιέσουμε το αποξηραμένο τσάι μέσα από αυτήν; Η μπομπίλα δεν είναι παρασκευαστής. Ούτε είναι κουτάλι τσαγιού, αν και συχνά μοιάζει με αυτό. Χρησιμοποιείται για να πίνετε το παρασκεύασμα - λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο με ένα κανονικό πλαστικό καλαμάκι πόσης και επιπλέον φιλτράρει το λεπτό αποξηραμένο yerba mate. Η Bombilla είναι, δίπλα στο φλιτζάνι mate, ένα απαραίτητο και πολύ χαρακτηριστικό εργαλείο κάθε mateista. Κάνει την κατανάλωση yerba mate πιο εύκολη.
Πώς έπιναν οι Ινδιάνοι Guarani το yerba mate πριν από αιώνες;
Οι Ινδιάνοι Γκουαρανί, οι οποίοι κατοικούσαν σε περιοχές της Βραζιλίας, της Αργεντινής και της Παραγουάης, ήταν οι πρώτοι που ανακάλυψαν τις θαυματουργές επιδράσεις του άγρια αναπτυσσόμενου φυτού yerba mate. Παρατήρησαν ότι το φυτό τους έδινε ενέργεια, αύξανε τη συγκέντρωσή τους και μείωνε το αίσθημα της πείνας. Στην αρχή, απλά μασούσαν τα ωμά φύλλα. Αργότερα, ανακάλυψαν ότι ένα έγχυμα που παρασκευάστηκε από αυτά έδειχνε τις ίδιες ιδιότητες με τα ωμά φύλλα. Σουρώνουν το ρόφημα από τα αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα και κλαδιά μέσα από τα δόντια τους. Αυτό δεν ήταν ούτε αισθητικά ευχάριστο ούτε ευχάριστο - τα μικροσκοπικά κομμάτια των φυτών κολλούσαν στα δόντια τους και τους ενοχλούσαν το λαιμό. Τελικά τους ήρθε η ιδέα να πίνουν το ρόφημα μέσα από ένα σωλήνα - φτιαγμένο από μπαμπού ή καλάμια. Αυτό δεν ήταν και πάλι ιδανικό, καθώς τα κομμάτια του θρυμματισμένου yerba mate έμπαιναν συνεχώς στο στόμα, οπότε σκέφτηκαν να βουλώσουν το ένα άκρο του σωλήνα από μπαμπού και να το τρυπήσουν. Έτσι δημιουργήθηκε το πρώτο πρωτότυπο bombilla. Είχε τα μειονεκτήματά της - δεν ήταν πολύ ανθεκτική και σάπιζε γρήγορα αν έμενε για πολύ καιρό στο υπολειμματικό ζυθοποιείο. Μετά την άφιξη αποίκων από το εξωτερικό στη Νότια Αμερική, η bombilla βελτιώθηκε με τη χρήση μετάλλου για την κατασκευή της. Σήμερα, διαθέτουμε μια μεγάλη γκάμα bombillas - διαφέρουν ως προς το υλικό κατασκευής, το σχήμα, τον τύπο του φίλτρου και τη λειτουργία. Ακόμα, σύμφωνα με την παράδοση, χρησιμοποιούνται βομβίλιες από μπαμπού.
Ετυμολογία
Η ονομασία bombilla προέρχεται από τα ισπανικά και αποτελείται από δύο μέρη - τη λέξη bomba, που σημαίνει "αντλία", και την κατάληξη -illa, που λειτουργεί ως υποκοριστικό. Η λέξη bombilla στα ισπανικά σημαίνει επίσης "βολβός". Πριν από τον αποικισμό της Λατινικής Αμερικής, οι Ινδιάνοι Guarani ονόμαζαν το σωλήνα κατανάλωσης yerba mate takuapý.
Διαλέξτε... Τύποι bombilla - ποια είναι η καλύτερη;
Στις μέρες μας, το yerba mate γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Κάθε τόσο εμφανίζονται στην αγορά καταστήματα που πωλούν σε ικανοποιημένους πελάτες πακέτα με το πράσινο αποξηραμένο Ilex paraguariensis. Καθώς αυξάνεται ο αριθμός των ερασιτεχνών του νοτιοαμερικανικού αφεψήματος, αυξάνεται και ο αριθμός των διαθέσιμων εργαλείων που είναι απαραίτητα για την κατανάλωση yerba mate. Σήμερα, μπορούμε να επιλέξουμε ανάμεσα σε διαφορετικούς τύπους bombilla. Ποιο από τα δύο να επιλέξετε; Ποιο θα είναι το καλύτερο για να ξεκινήσετε την περιπέτειά σας με το yerba mate;
Από τι είναι φτιαγμένη η bombilla;
Ακολουθώντας την παράδοση, ορισμένες bombillas κατασκευάζονται από μπαμπού. Είναι φτηνές, αλλά όχι πολύ ανθεκτικές. Το μπαμπού είναι ένα οργανικό υλικό, οπότε τέτοιες βομβίλιες δεν ρυπαίνουν το περιβάλλον μετά τη χρήση, αλλά η συνεχής φροντίδα τους μπορεί να είναι ενοχλητική. Οι bombillas κατασκευάζονται επίσης από ξύλο - συνήθως από το "ιερό δέντρο" Palo Santo. Πρόκειται για έναν πολύ ενδιαφέροντα τύπο bombilla που προσθέτει μια νότα μαγείας και μυστηρίου στην τελετουργία της κατανάλωσης yerba mate. Ωστόσο, το ξύλο, όπως και το μπαμπού, δεν είναι ανθεκτικό- μπορεί εύκολα να σαπίσει όταν εκτίθεται στην υγρασία και να ραγίσει όταν εκτίθεται στη θερμότητα. Οι μπομπίλιες από μέταλλο είναι πιο ανθεκτικές. Δεν επηρεάζουν τη γεύση και το άρωμα του αφεψήματος, έχουν αισθητικά ευχάριστη εμφάνιση και πλένονται εύκολα. Οι φθηνότερες είναι αυτές που είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι - συνιστώνται ιδιαίτερα για αρχάριους ματέρ λόγω της τιμής τους και της ευκολίας συντήρησής τους. Πιο ακριβές, αλλά και πολύ πιο όμορφες οπτικά, είναι οι βομβίλιες που κατασκευάζονται από alpacca. Θα εκτιμηθούν ιδιαίτερα από τους προχωρημένους λάτρεις του yerba mate. Η alpacca είναι ένα κράμα χαλκού, νικελίου και ψευδαργύρου που εφευρέθηκε από τους Κινέζους κατά τη διάρκεια της δυναστείας Qing. Το Alpacca μοιάζει με το ασήμι στην εμφάνιση, γι' αυτό και συχνά αναφέρεται ως "νέο" ή "κινεζικό" ασήμι. Οι πιο ακριβές και περίτεχνες βομβίλιες κατασκευάζονται από ασήμι. Το ασήμι δεν είναι μόνο κομψό. Παρουσιάζει επίσης ιδιότητες που εκτιμώνται ευρέως και τις οποίες περιέγραψε ο Ιπποκράτης στα γραπτά του ήδη από την αρχαιότητα. Σε κάποιο βαθμό, τα σκεύη ή μαχαιροπήρουνα από ασήμι παρουσιάζουν απολυμαντικές ιδιότητες. Λόγω της τιμής τους, οι βομβίλιες από ασήμι αντιμετωπίζονται μάλλον ως κοσμήματα.
Διαφορετικά φίλτρα στις βομβίλιες
Οι βομβίλιες χωρίζονται σε διαφορετικούς τύπους όχι μόνο λόγω του υλικού από το οποίο είναι κατασκευασμένες, αλλά και λόγω του τύπου του φίλτρου με το οποίο είναι εξοπλισμένες. Οι πιο ευέλικτες και πιο κοινές είναι οι bombillas κουταλιού, εξοπλισμένες με διάτρητο, πεπλατυσμένο φίλτρο. Μοιάζουν με ένα μικρό κουτάλι τσαγιού. Η bombilla Bomba είναι η bombilla που χρησιμοποιείται κυρίως στη Βραζιλία - το μεγάλο, επίπεδο και στρογγυλό φίλτρο επιτρέπει στο chimarrão, το οποίο έχει αλεσθεί σε σκόνη, να φιλτραριστεί καλά. Ένα εντελώς διαφορετικό σχήμα είναι η bombilla ελατηρίου. Πρόκειται για ένα σωλήνα με ένα μικρό ελατήριο τοποθετημένο στο ένα άκρο. Ένα τέτοιο φίλτρο δεν είναι κατάλληλο για λεπτοκομμένο αποξηραμένο mate - είναι λιγότερο ακριβές. Κάπως παρόμοιο με την ελατηριωτή bombilla είναι η κυλινδρική bombilla. Αντί για ελατήριο, το ένα άκρο του σωλήνα bombilla έχει πολλές κάθετες τομές. Αυτός ο τύπος φίλτρου σε bombilla δεν είναι επίσης πολύ ακριβής. Το καλύτερο φιλτράρισμα παρέχεται από μια bombilla πολλαπλών φίλτρων, με περισσότερα από ένα φίλτρα. Συνήθως, υπάρχουν μικρές οπές στο άκρο του σωλήνα, πάνω από αυτές τοποθετείται ένα ελατήριο και, επιπλέον, συχνά τοποθετείται ένα λεπτό πλέγμα μεταξύ τους.
Από πού να αγοράσετε μια bombilla yerba mate;
Έχετε ήδη ενδιαφερθεί για το θέμα του yerba mate, έχετε επιλέξει τον πιο κατάλληλο τύπο ξηρού mate, μάρκα και γεύση για εσάς και έχετε αγοράσει ένα κύπελλο mate από το οποίο θα πίνετε το ρόφημά σας. Τώρα ήρθε η ώρα να αγοράσετε μια bombilla. Πού να αγοράσετε τις καλύτερες bombillas; Στο κατάστημά μας, φυσικά! Θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από διαφορετικούς τύπους bombillas - από τις φθηνότερες bombillas από ανοξείδωτο ατσάλι μέχρι τις πιο ακριβές, βιδωτές bombillas που μπορείτε εύκολα να πλύνετε αφού πιείτε το έγχυμά σας. Σας συνιστούμε ιδιαίτερα να αγοράσετε μια bombilla σε σετ με κύπελλο mate ή σε σετ για αρχάριους yerba mate. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή για εξοικονόμηση χρημάτων!
Πηγή πληροφόρησης:
- Wikitionary.org: https://es.wiktionary.org/wiki/bombilla.
- Wikipedia.org:
